Otel hizmetlerinin belirlenen hedefler doğrultusunda yürütülmesi için gerekli  işgücünün temini, etkin ve verimli bir şekilde kullanılmasını kapsar. Bunun için;

• 4857 Sayılı Yeni İş Kanunu çerçevesinde şirket uygulamalarının incelenmesi eksiklerin tespiti ve gerekli tedbirlerin alınması. Mevcut uygulamalar incelenecek eksik hatalı yapılan veya hiç uygulanmayan, ileride problem yaratacak konuların tespit edilmesi, eksikliklerin giderilmesi ve işlerin yeni sisteme göre yürütülmesi.
• Otel yapısının gerektirdiği Personel Norm Kadrosunun oluşturulması
• Personel Yönetmeliğinin hazırlanması ve iş sözleşmelerinin revize edilmesi,
• Disiplin yönetmeliğinin hazırlanması,
• İnsan kaynakları el kitabının hazırlanması,
• Görev ve İş tanımlarının hazırlanması
• Ücret sisteminin kurulması
• Performans değerlendirme sisteminin kurulması,
• Çalışanların yeni kurulan sisteme göre uygunluklarının incelenmesi ve kadronun kurulan sisteme uygun hale getirilmesi.
• Gerekli eğitimlerin verilmesi ve işbaşı eğitimin sistemleştirilmesi

Etkin bir İnsan Kaynakları Sisteminin kurulması, personel verimliliğini arttırarak az personele ihtiyaç duyulmasını sağlar; bu da daha düşük personel maliyeti daha yüksek karlılık demektir.